|
| Một phụ nữ khoe củ sâm vừa đào được tại lễ hội sâm. Ảnh: AFP. |
"Nhìn này, to quá!" bà Han Myung-Ja, 52 tuổi, hô toáng lên khi nhát cuốc của bà làm lộ gốc sâm lớn.
Bà Han chất đầy rổ thứ rễ cây hình người khi đi tìm
quà cho gia đình và bạn bè cùng hàng chục người khác tại lễ hội nhân sâm
lớn nhất Hàn Quốc ở quận Geumsan.
Thứ thảo dược mà người Hàn Quốc gọi là "gốc của sự
sống" này được cho là rất có lợi cho sức khỏe. Nó có thể giúp chống
stress, mỏi mệt và có cả khả năng tăng cường khả năng tình dục dù khoa
học khó chứng minh tất cả những tác dụng này.
Loại cây này mọc ở những thung sâu và trên các triền
đồi rợp bóng cây. Chúng được trồng ở bán đảo Triều Tiên khoảng 1.500
năm. Năm ngoái, Hàn Quốc sản xuất gần 27.500 tấn nhân sâm và thu về
khoảng 700 triệu USD.
Quận Geumsan, cách Soeul 130 km về phía nam, là trung
tâm của ngành công nghiệp nhân sâm của Hàn Quốc. Chợ sâm ở đây hoạt động
suốt năm và cung cấp tới 80% lượng sâm của nước này. Geumsan cũng thu
hút gần một triệu khách tới lễ hội nhân sâm mỗi năm. Sự kiện này năm
ngoái thu về 76 triệu USD.
"Theo truyền thuyết, đất nước chúng tôi là nơi đầu
tiên nhân sâm được tìm thấy và sâm ở đây tốt vì thổ nhưỡng và lượng ánh
mặt trời vừa đủ", Park Dong-Cheol, người đứng đầu chính quyền Geumsan,
nói.
Lễ hội này có rất nhiều hoạt động chứ không chỉ đào
sâm. Tại khu vực thi nấu nướng, các đầu bếp từ học sinh cho đến quân
nhân được khuyến khích trổ tài sáng tạo.
Một trong những món nhận được trầm trồ nhiều nhất là
món rau củ cuộn sâm tạo thành hình ngôi nhà truyền thống của người Hàn
Quốc. "Trông đẹp và ngon quá", Anna Krasnova, du khách người Nga 22
tuổi, thốt lên.
Các vị khách cũng được mời thử đủ món miễn phí làm từ
sâm. "Chúng tôi bán được rất nhiều hàng ở đây. Tôi đến đây năm ngoái và
sang năm cũng sẽ tới", Lee Hyo-Jin, người bán thạch sâm, cho biết.
Trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, trung bình mỗi
ngày khoảng 150 tấn sâm được tiêu thụ. Để kỷ niệm lần thứ 30 lễ hội sâm,
Hàn Quốc thành lập viện nghiên cứu sâm và thảo dược, dự án trị giá 14
triệu USD.
Giới chức địa phương nói rằng dự án này sẽ khiến các
sản phẩm từ sâm mang tính khoa học hơn và giúp quảng bá chúng ở thị
trường nước ngoài. "Nhân sâm và Hàn Quốc là không thể tách rời. Đây là
thực phẩm và thuốc của chúng tôi, vì vậy chúng tôi sẽ chứng minh tác
dụng của nó với khách nước ngoài qua lễ hội này", ông Pak nói.
Ngọc Sơn (theo AFP)