Ngày nay, nhân sâm tươi Hàn Quốc trở nên phổ biến với tất cả mọi người, tuy nhiên chúng ta vẫn thường được nghe đến những từ như nhân sâm, hồng sâm,... vậy hai loại này có phải là một hay không, nếu không chúng giống và khác nhau như thế nào? Đây chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người, vậy chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Nhân sâm là gì?
Nhân sâm mà chúng ta hay trên thị trường thường nhắc đến chính là nhân sâm ở dạng tươi, tức là còn nguyên củ như khi mới nhổ lên mà chưa qua một khâu chế biếtn nào.
Nhân sâm tươi có các đặc điểm là không để được lâu, nếu để lâu sẽ làm mất chất của sâm nên phải sử dụng ngay hoặc nhiều người dùng để ngâm rượu, ngâm thuốc. Sâm tươi giữ nguyên được hương vị tươi của sâm nhưng cũng chính vì vậy mà nhiều người không thích mùi vị này. Đặc biệt sâm tươi còn có thể gây ra một số tác dụng phụ với một số loại cơ địa của cơ thể người. Tuy nhiên, sâm tươi có ưu điểm vượt trội là giữ được những tinh chất một cách tốt nhất và có hiệu quả tốt.
Hồng sâm là gì?
Để bảo quản và để sâm được lâu hơn thì không thể để dưới dạng củ sâm tươi mà cần phải qua chế biến như sấy khô. Sau khi sấy khô củ sâm trắng sẽ chuyển thành màu hơi đỏ nên được gọi là hồng sâm.
Hồng sâm Hàn Quốc có ưu điểm là có thể giữ được lâu, có thể chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như ngâm nước, chế tạo viên uống chức năng, thích hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp hơn. Không những thế, hồng sâm cũng đã được chứng minh tuy sấy khô nhưng lượng thành phần chất Saponin lại cao hơn so với sâm tươi do đó, hồng sâm thậm chí còn bồi bổ hơn so với sâm tươi và có giá hồng sâm cũng cao hơn một chút.
Hơn nữa, sâm sau khi được sấy khô sẽ không còn vị the và đắng như sâm tươi nên cũng dễ sử dụng hơn đối với nhiều người.
Nhìn chung cả nhân sâm hay hồng sâm đều có nguồn gốc từ củ nhân sâm và mang đến rất nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe của con người như tăng cường sức khỏe một cách hiệu quả, chống lão hóa, chống ung thu, đẹp da, kéo dài tuổi thọ,... Điều quan trọng bạn cần chú ý đó là phải tìm mua được sâm thực sự chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng để thực sự đạt được những giá trị mà mình đang tìm kiếm nhé.