Đông trùng hạ thảo ngoài việc được kê vào các toa thuốc như những vị thuốc khác, còn có thể sử dụng để chế biến thành những món ăn bổ dưỡng hàng ngày, vừa tiện dụng vừa dễ dùng. Và có một công thức chế biến món canh gà đông trùng hạ thảo được nhiều người truyền tay nhau để sử dụng giúp dưỡng nhan tăng cường sức khỏe từ bên trong, đặc biệt đối với những người bắt đầu bước vào độ tuổi trung niên.
Hồng sâm Hàm Quốc K-Gin xin được chia sẻ với bạn đọc về công thức đơn giản nhưng hiệu quả này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà đều đặn mỗi tuần.
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:
– 5g đông trùng hạ thảo khô.
– 100g quả hồ đào (hay còn gọi là hạt óc chó trơn).
– 1 con gà ác nặng khoảng 180 - 200g.
– 10 quả táo đỏ .
– Gừng tươi và các loại gia vị vừa đủ.
Dụng cụ chuẩn bị
- Nồi đất nhỏ
- Dao, kéo, thớt, chày…
Cách thực hiện món canh gà đông trùng hạ thảo
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt gà, loại bỏ nội tạng và chỉ lấy phần thịt, xương. Tức là phần gà thịt để nấu canh vào khoảng 180 – 200g.
Đông trùng hạ thảo rửa sạch các khe có thể sẽ có dính cát. Sau khi làm sạch thì chần sơ qua nước sôi cho mềm.
Đập các hạt hồ đào tách lấy nhân bên trong rửa sạch, lựa lấy hạt tốt không bị lép, mốc hay mọt để cho món canh chất lượng nhất.
Gừng tươi cạo sạch vỏ, đập dập – không đập nát quá.
Cho tất cả các những nguyên liệu trên sau khi sơ chế và rửa sạch đem cho vào nổi đất, đổ nước vừa đủ để đun cho tới khi các nguyên liệu của món ăn chín mềm vừa tới. Cũng như các món canh khác, canh gà ác đông trùng hạ thảo sẽ ngon và tốt hơn nếu ăn lúc còn nóng.
Dùng món canh dưỡng nhan từ đông trùng hạ thảo này 3 lần mỗi tuần sẽ giúp tăng cường sức khỏe từ bên trong cơ thể. Đồng thời món canh cũng rất thích hợp dùng cho phụ nữ trung niên, giúp điều hòa nội tiết tố bên trong cơ thể, giảm bớt căng thẳng, khó chịu trong người ở giai đoạn tiền mãn kinh.