Nguyên liệu :
400g cà rốt
1 củ hành trắng
Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, tiêu.
Thực hiện:
Cà rốt, củ hành gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
Cho vào nồi nước nấu mềm với chút muối.
Súp chín, chờ nguội một chút dùng máy xay xay mịn.
Cho ra chén thưởng thức nóng với chút tiêu hoặc kem tươi tùy thích.
Mách nhỏ :
- Nấu súp nên chọn cà rốt tươi, non sẽ ngọt. Nếu cà rốt cũ và già thì súp sẽ đắng.
- Nấu súp không cần nêm nhiều gia vị bởi trong cà rốt, củ hành đã ngọt vừa ăn.
- Thêm kem tươi nếu thích béo.
Chúc các bạn thành công !