Nguyên liệu
½ con gà làm sạch (khoảng 600g) cắt khúc vừa ăn
200ml kem tươi
3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ
1 củ cà rốt to cắt khúc ngắn.
1 củ hành tây trắng cắt múi cau.
2 muỗng café muối
4 muỗng café đường cát
1 muỗng café bột nghệ
1 muỗng café bột cà ri
2 tép tỏi bằm
2 muỗng canh dầu ăn
Nước nấu thịt
Thực hiện
Phi tỏi với dầu ăn cho thơm cho thịt gà, bột nghệ, cà ri, muối đường vào xào cho săn thịt lại.
Cho cà rốt rồi thêm nước vào xâm xấp mặt thịt.
Đậy nắp nấu khoảng 15 phút.
Cho khoai tây, củ hành vào nấu tiếp khoảng 15 phút khoai mềm.
Cho kem tươi vào vặn lừa vừa nấu tiếp 5 phút.
Thịt chín, khoai mềm nêm nếm lại cho vừa ăn.
Dọn ăn kèm muối tiêu chanh, bánh mì, bún hoặc cơm trắng.
Chúc các bạn thành công !
Bài và ảnh Lê Lan