Nguyên liệu:
Cà tím: 4 quả (chọn loại quả dài hay còn gọi là cà dái dê)
Thịt băm 150g
Tỏi, hạt nêm
Cách làm:
Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với thịt băm và 1 thìa hạt nêm. Trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.
Dùng thìa nhồi thịt vào cà tím
Bật lò lên trước 180 độ C. Bọc giấy bạc vào khay nướng, rồi xếp cà tím nhồi thịt vào
Cho vào lò nướng khoảng 15 – 20 phút
Giữa chừng có thể rắc 1 chút muối và tưới 2 thìa dầu ăn lên trên. Phần này tùy chọn vì mình thấy khi nướng lên nước thịt tiết ra cũng đã đủ rồi.
Cho ra đĩa ăn nóng với cơm
Chúc các bạn ngon miệng!
N.D
Tổng hợp