Nguyên liệu:
Thịt lợn 200g
Nấm hương tươi, nấm hương khô, nấm hải sản … mỗi thứ một ít
Xốt cà chua, tương ớt
Pho mát
Bánh mỳ baguette
Dầu hào, hạt nêm
Cà rốt, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng
Cách làm:
Thịt lợn thái sợi.
Nấm rửa sạch, thái mỏng. Nấm hương khô ngâm nở, thái mỏng
Cà rốt gọt vỏ thái sợi. Ớt đỏ vàng thái gần giống cà rốt
Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ thịt heo vào xào, thịt chín tái thì thêm các loại nấm, cà rốt và ớt chuông.
Rắc chút hạt nêm và thêm 2 thìa dầu hào. Xào cho đến khi chín tới thì tắt bếp. Ở bước này không nên nêm đậm quá vì khi nướng với pho mát cũng sẽ có vị mặn.
Bánh mỳ baguette cắt thành nhiều khúc, một số khúc cắt dọc tiếp làm đôi, một số để nguyên.
Dùng thìa xúc phần nhân thịt xào nấm cho lên mặt ruột bánh mỳ. Các khúc bánh mỳ không cắt đôi thì khoét bớt ruột rồi cho nhân vào.
Sau đó rắc pho mát lên trên nhân xào.
Cho bánh vào lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc cho vào lò nướng cũng được. Lớp pho mát chảy ra rất thơm và đậm đà.
Khi ăn thêm xốt cà chua và tương ớt bên trên. Nếu có chút salad hoặc dưa góp nữa thì càng ngon hơn.
Với cách làm đơn giản này bạn sẽ nhanh chóng có bữa sáng hoặc bữa nhẹ thơm ngon đủ chất. Bạn cũng có thể mang theo cho bữa trưa văn phòng nữa đấy.