Thực phẩm thân thiện với gan

Thực phẩm cần tránh

Đó là những loại thực phẩm chứa chất có hại và không bị loại bỏ dễ dàng ra khỏi cơ thể bạn. Chúng bao gồm các loại thực phẩm nhiều chất béo, thức uống có đường, kẹo, một số loại hải sản, nước có cồn và thực phẩm chế biến. Những ví dụ của thực phẩm chế biến là thịt ướp muối, thịt hộp, hotdog, những loại khác chứa các chất phụ gia và bảo quản. Hãy tập thói quen kiểm tra nhãn thực phẩm để tìm những thành phần có tên khoa học khó phát âm. Chúng có thể lưu lại trong gan của bạn và gây dị ứng, viêm nhiễm hoặc các vấn đề khác về sức khỏe.

Thực phẩm lành mạnh

Hãy hạn chế hấp thụ protein động vật bằng cách ăn những khẩu phần nhỏ thịt bò hoặc thịt gà trong khi ưu tiên cho protein từ các loại đậu, hạt và cá. Thay vì bỏ thêm những chất phụ gia thực phẩm trong khi chế biến món ăn, hãy sử dụng loại cây gia vị tự nhiên như tỏi, ớt, gừng, nghệ, hành tây, ngò tây...

Trong khi chưa đủ bằng chứng cho thấy việc bổ sung các loại gia vị tự nhiên nói trên giúp làm sạch gan, một số loại vitamin thuộc nhóm B-complex, E và C, glutathione và taurine giúp cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, một số chất bổ sung từ thảo mộc có thể gây tác dụng phụ và những phản ứng có thể nguy hiểm khi dùng chung với các loại thuốc khác và chỉ nên sử dụng khi được bác sĩ khuyên dùng.

Điều chỉnh lối sống

Bên cạnh một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên từ bỏ những thói quen xấu như hút thuốc, nhậu nhẹt và dùng các loại thuốc kích thích vốn gây tổn hại nhiều hơn một chế độ ăn uống tồi.