Mứt tết luôn là một món ăn, một thứ quà điển hình đặc trưng cho hương vị ngày tế. Tết cổ truyền chắc chắn không thể thiếu những loại mứt sau
-
Mứt sen: Hạt sen là vị thuốc không thể thiếu khi điều trị tỳ hư, tiêu chảy lâu, đái rắt, di mộng tinh, khí hư, hồi hộp, mất ngủ, cơ thể suy nhược, kém ăn, ít ngủ. Mứt sen được xếp là loại mứt bổ nhất, vừa có tác dụng an thần với người suy nhược kém ăn, mất ngủ do uống nhiều các thứ kích thích (cà phê, thuốc lá), vừa giúp bồi bổ cơ thể.
-
Mứt gừng:Gừng có tác dụng giải độc, chống nôn mửa, bụng đầy trướng, đau bụng do ăn không điều độ, dùng phòng bệnh viêm đường hô hấp. Gừng kết hợp với đường còn giúp làm ấm người, kích thích tiêu hoá. Do đó mứt gừng là món không thể thiếu trong ngày Tết trong các gia đình ở miền Bắc và miền Trung.
-
Mứt quất (tắc): Quả quất chín được dùng làm giảm ho, làm nước giải khát, giúp tiêu hoá tốt hơn. Hạt quất để cầm máu, chống nôn, giảm ho. Mứt quất lại có thêm tác dụng giải độc do rượu, thuốc lá gây ra, làm tiêu đờm, chống nôn mửa rất tốt.
-
Mứt bí: Bí đao có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, thanh nhiệt, tiêu viêm. Vỏ bí đao hỗ trợ điều trị đái rắt, đái đục, mụn nhọt. Mứt bí không chỉ thơm, giòn mà còn giải nhiệt, tiêu độc rất tốt.
-
Mứt cà rốt: Cà rốt có tác dụng bổ huyết, kích thích tiêu hoá, vì thế rất thích hợp đối với người ăn khó tiêu, gầy còm, thiếu máu, trẻ em chậm lớn, chậm mọc răng và ỉa chảy dài do thiếu dinh dưỡng. Mứt cà rốt còn giải được kiết lỵ mạn tính. Do có nhiều vitamin A, nên mứt cà rốt còn giúp tránh được các bệnh về mắt, như: khô giác mạc, quáng gà, giúp vết thương nhanh lành và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
-
Mứt táo: Táo có tác dụng an thần, gây ngủ, giảm đau, chống co giật, hạ nhiệt, hạ huyết áp, ra mồ hôi trộm. Mứt táo sẽ giúp da dẻ mịn màng và kéo dài tuổi thọ.
-
Mứt cà chua nhiều sinh tố A dùng cho người suy dinh dưỡng
-
Mứt dừa: Cùi dừa giảm đau vùng thượng vị, hoặc ép lấy dầu dừa hỗ trợ điều trị bỏng, mụn nhọt. Dầu dừa tinh chế là chất béo dễ tiêu hoá, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Mứt dừa có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón trong những ngày Tết do ăn nhiều chất đạm.
-
Mứt phật thủ: Quả phật thủ được dùng giảm bụng đầy trướng, đau dạ dày, nôn mửa, chán ăn, ho dai dẳng có nhiều đờm, chống khát, hạ sốt, an thần, giảm nhức đầu. Mứt phật thủ có tác dụng kích thích hô hấp, hỗ trợ điều trị ho và tiêu hoá kém nên dùng mứt phật thủ.
-
Mứt cà chua: Nhiều sinh tố A dùng cho người suy dinh dưỡng và người lao động nơi nóng, độc vì nó có tác dụng giải nhiệt, giải khát và tăng lực.
-
Mứt khoai lang: Không chỉ có tác dụng chống thanh nhiệt, giải độc, giải rượu, trị mụn nhọt, mứt khoai lang có tác dụng bồi dưỡng và nhuận tràng.